With the following code below:
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<escuelas>
<escuela>
<estudiante>noe</estudiante>
<fechaCreacion>2017-11-21T00:11:26.748-05:00</fechaCreacion>
<idE>1</idE>
<nombre>joao</nombre>
<profesor>maria</profesor>
</escuela>
</escuelas>
Note: I'm working with REST on a Web Service, so when I add a new object the service returns me an xml with all objects, however, I have not found a way to read this data yet.