I'm wondering if you can get the last hour's data from the mysql database, the code below does the sum of values in the table for the last day,
$busca = mysql_connect("$local","$usuario","$senha") or die("ERRO AO CONECTAR AO MYSQL, VERIFIQUE COM O ADMINISTRADOR" . mysql_error());
mysql_select_db("$banco") or die("BASE DE DADOS INVÁLIDO");
$pesquisa = mysql_query("SELECT sum(ProdValor) FROM vendas WHERE data BETWEEN CURRENT_DATE()-30 AND CURRENT_DATE()");
while($sum = mysql_fetch_array($pesquisa)){
$soma5 = $sum['sum(ProdValor)'];
}
//Mostrando o Resultado
//$resultado = number_format($soma,2,",",".");
echo $soma5;