Why is the last letter of my code replaced by a question mark "?"?

The teacher asked for semester work a code in C # that encrypts a text from a file.

The code is still not polished or anything, I'm only doing the brute then I'll add more things, but my problem is that every time the last letter of my text comes out ? .

For example:

  

Good evening > encrypt > decrypt > Good night?

There are two codes one to encrypt and the other to decrypt:

Encrypt:

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.IO;

namespace Cript
{
class Program
{
    static void Main(string[] args)
    {
        //declaração das variáveis
        string sDrive, sArquivo = "", sPalavra, sTexto = "",sOpcao;

        //método write escreve na tela do usuario
        Console.WriteLine("|---------------------------------------------------|");
        Console.WriteLine("| Gostaria de Criptografar Uma Mensagem ? (Sim/Não) |");
        Console.WriteLine("|---------------------------------------------------|");
        Console.Write("--->>>>>>>>");

        //Aqui é feito uma conversão, pois a opcao é inicialmente uma string
        sOpcao = Console.ReadLine();

        //PEDE VALORES DO ARQUIVO A SER CRIADO
        Console.Write("Digite em Qual driver o arquivo sera salvo: ");
        sDrive = Console.ReadLine();
        Console.Write("Digite o Nome do Arquivo(Sem a Extensão .txt): ");
        sArquivo = Console.ReadLine();

        //depois da conversão o switch verifica a opcao digitada
        if ((sOpcao == "s") || (sOpcao == "sim") || (sOpcao == "S" ) || (sOpcao == "SIM") || (sOpcao == "Sim"))
        {
            Console.Write("Entre com a mensagem para ser criptografada: ");

            //sPalavra é a variavel que o usuario vai digitar.                    
            sPalavra = Console.ReadLine();

            int[] iAscii = new int[sPalavra.Length];
            char[] cChar = new char[sPalavra.Length];

            //enquanto a palavra for menor que i
            for (int i = 0; i < sPalavra.Length; i++)
            {
                //Transforma o texto no codigo ASCII dele e retira 5 posições na tabela ASCII (para criptografar) 
                iAscii[i] = ((int)sPalavra[i]);
                iAscii[i] = iAscii[i] + 5;
                cChar[i] = ((char)iAscii[i]);
                sTexto = sTexto + cChar[i];
            }

            // Cria e Grava o Arquivo
            sArquivo = sDrive + ":" + sArquivo + ".txt";
            using (StreamWriter arquivo = File.CreateText(sArquivo))
            {
                arquivo.WriteLine(sTexto);
                arquivo.Close();
            }

            // Mostra na Tela o Arquivo Criado
            Console.WriteLine("Arquivo Criado Como: " + sArquivo);
            Console.ReadKey();
        }
    }
}
}

Decrypt:

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.IO;

namespace DeCrypt
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            //declaração das variáveis
            string sDrive, sArquivo, sPalavra = "", sTexto = "",sOpcao;


            //método write escreve na tela do prompt do usuario
            Console.WriteLine("|---------------------------------------------------|");
            Console.WriteLine("| Gostaria de Descriptografar Uma Mensagem ? (S/N)  |");
            Console.WriteLine("|---------------------------------------------------|");
            Console.WriteLine("--->>>>>> ");

            //Aqui é feito uma conversão, pois o opcao é inicialmente uma string
            sOpcao = Console.ReadLine();

            //Aqui, A pessoa digitara o nome e o drive do arquivo
            Console.WriteLine("Letra do Drive do Arquivo Instalado: ");
            sDrive = Console.ReadLine();
            Console.WriteLine("Digite o Nome do Arquivo(Sem Extensão): ");
            sArquivo = Console.ReadLine();
            sArquivo = sDrive + ":" + sArquivo + ".txt";

            if (!File.Exists(sArquivo))
            {
                Console.WriteLine("Arquivo " + sArquivo + " não Existe." );
            }
            else
            {
                Console.WriteLine("O ARQUIVO DESCRIPTOGRAFADO FICOU ASSIM: ");

                // ABRE ARQUIVO TEXTO
                sPalavra = File.ReadAllText(sArquivo);
                //depois da conversão o switch verifica a opcao digitada
                switch (sOpcao)
                {
                    //caso a opcao escolhida for 2
                    case "s":
                        int[] iAscii = new int[sPalavra.Length];
                        char[] cChar = new char[sPalavra.Length];

                        //enquanto a palavra for menor que i
                        for (int i = 0; i <= sPalavra.Length; i++)
                        {
                            //Transforma o texto no codigo ASCII dele e Acrescenta 5 posições na tabela ASCII (para criptografar) 
                            iAscii[i] = ((int)sPalavra[i]);
                            iAscii[i] = iAscii[i] - 5;
                            cChar[i] = ((char)iAscii[i]);
                            sTexto = sTexto + cChar[i];
                        }
                        Console.WriteLine(sTexto);
                        Console.ReadKey();
                        break;
                }
            }
        }
    }
}